Rendang Daging

Bahan : 1 kg daging gandik tanpa lemak, potong menjadi 25-28 bagian, cuci bersih tiriskan 3 butir kelapa tua parut, buat santan kental (2 – 3 kali perasan dng air hangat kuku, sedikit2) Bumbu, haluskan : 20 butir bawang merah 10 butir bawang putih Seibu jari (6 cm) jahe 1 ons cabe merah giling 1 sdt merica

Resep Rendang Daging Tanpa MSG

Bahan-bahan:

-          Daging                 ½ kg

-          Bawang merah       5 buah

-          Bawang putih        5 buah

-          Daun kunyit          1 lembar

-          Lengkuas             1 ruas jari

-          Ketumbar             1 sdt

-          Jahe                   ½ ruas jari

-          Cabe merah          1 ons

-          Daun salam           2 lembar

-          Santan  (santan encer dan kental) ½ liter

-          Garam                 ½ sdm

-          Gula                    ½ sdt

Pecak Ikan Mas

Bahan Kuah ;

      8 butir bawang merah

      5 buah cabai rawit merah

      3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis

      4 cm kencur

      3 cm jahe, kupas, iris kecil tipis

      ½ sdt garam

      1 sdt gula pasir

      ¼ sdt kaldu instan ( jika suka )

      1 buah jeruk limau, peras airnya

      200 ml air

Pecak Ikan Gurame

Resep diadaptasikan dari berbagai sumber

Untuk 4 porsi

Bahan:

- 1 ekor ikan gurame berat kira-kira 600 gram, bersihkan. 

- 100 ml santan kental (saya menggunakan Kara ukuran kecil)

- minyak untuk menggoreng ikan dan menumis 
- 300 ml air

SERABI NOTOSUMAN SOLO

  Bahan:

• 500 gr tepung beras
• 250 gr gula cair
• 750 ml santan kental matang
• 600 cc air
• 1/2 sdt soda kue
• 1 btr kuning telur
• 100 cc air pandan
• aneka topping sesuai selera

Manisan Kolang Kaling

 

BAHAN :
1) kolang-kaling 1 kg
2) gula pasir 600 g
3) daun pandan 2 lembar
4) air bekas cucian beras secukupnya
5) jeruk nipis 2 buah
6) air 1 liter
7) pewarna merah secukupnya

Kue Ketela Salju

Bahan-bahan
1. Ketela rambat 1 kg
2. Santan kental dari ½ butir kelapa parut
3. Gula pasir 2 sdm
4. Susu kental manis 2 sdm
5. Bluband 2 sdm
6. Telur ayam 1 butir
7. Tepung terigu 2 sdm

Cake Tape Keju

 

Ingredients :
400 gr tape singkong yg manis
200 ml susu cair ultra (putih)
8 butir telur
225 gr gula pasir berbutir halus
200 gr terigu serbaguna
sejumput garam
1 sachet vanili bubuk
1 sdm baking powder
1 sdm emulsifier
75 gr keju chedar parut utk adonan
50 gr keju cheedar parut utk taburan

Kue Bolu Gulung Lembut

Cara Membuat Kue Bolu Gulung Lembut :
BAHAN

• Tepung terigu 100 gr
• Gula pasir halus 150 gr
• Vermipan 1 sdt
• Telor 3 butir
• Ovalet 1 sdt
• Baking powder 1 sdt
• Vanili ½ sdt
• Rhum 1 sdt
• Susu kental manis 2 sdt
• Garam secukupnya
• Selai (rasa sesuai selera), siap beli secukupnya